Moerbei koeken met kefir
Benodigdheden
- blender
Bereidingstijd
- 45 minuten
Ingrediënten
- één banaan
- 100 gram blonde moerbeien
- 50 gram gojibessen
- 50 gram incabessen
- 50 gram cranberries
- 50 gram pompoenpitten
- 75 gram zonnebloempitten
- 100 gram boekweitmeel
- twee eetlepels stevia sweet Xtra
- 50 ml kefirmelk
- anderhalve eetlepel wijnsteenbakpoeder
Bereiding
Verwarm de oven voor op 185 graden, bekleed een bakplaat met bakpapier. Maal alle ingrediënten in de blender/keukenmachine tot een fijne massa. Schep met een grote lepel bergjes op de bakplaat. Bak de koeken in het midden van de oven gaar in ongeveer 30-35 minuten, blijf tussentijds controleren. Laat afkoelen.
Dit is een recept van Monique van der Vloed
