Yoghurtbrood
Dit heb je nodig:
- 200 gram boekweitmeel
- 100 gram pompoenpitten
- 100 gram zonnebloempitten
- 100 gram hazelnootmeel
- anderhalve eetlepel wijnsteenbakpoeder
- twee bananen
- twee eetlepels stevia sweet Xtra
- 400 ml yoghurt
- sesamzaad (om te garneren)
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 185 graden. Vet een middenmaat vierkant bakblik in met kokosolie, bekleed met bakpapier. Maal alle ingrediënten voor het brood in de keukenmachine tot een fijne massa. Stort de massa in de vorm en verdeel. Bestrooi met sesamzaad. Bak het brood in het midden van de oven gaar in ongeveer 45-50 minuten, blijf tussentijds controleren. Laat afkoelen.
