september 2017

Komkommer raita Bijgerecht Raita is een lekkere, gekruide yoghurtsaus. Dit is een gerecht wat koud wordt geserveerd. Raita heeft veel weg van tzatziki. Een van de verschillen is dat in tzatziki knoflook zit en in raita niet. Daarbij kenmerkt raita zijn smaak door komijnzaad. Raita wordt veel in India gegeten als bijgerecht van de vaak […]

Yoghurt pistache dip Met zelfgemaakte Bulgaarse yoghurt maak je een heerlijke en mooie groene saus. Deze yoghurt pistache dip is lekker bij gegrild vlees of vis, of als dipsausje bij de borrel. Aantal personen: 4-6 Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten: 70 gr  pistache noten 1 teentje knoflook, geraspt 1 tl citroenrasp 4 takken peterselie, blaadjes ervan […]